こちらの佐々木俊尚さんへのインタビュー記事を読んで思い出した、シンプルなごはんに関する話です。 blog.kitchhike.com 素材を活かしたシンプルなごはん、というのが日々料理を作るのにすごく大事だなと私も思います。 旬の素材を、おいしい調味料で、ささ…

昨日、逆子を直すためにいろいろやってみた話を書いたときに、実は、記事の最後にVBACについて考えたことがある、という話を書いていました。 ※VBACとは、帝王切開経験者が普通分娩（経膣分娩）することです ボリュームなどの関係で昨日は削ってアップしたの…